基礎知識」カテゴリーアーカイブ

酵素の種類

酵素にはいくつかの種類があります。人の体の中で活用されている酵素は大きく分けると消化酵素と代謝酵素があります。消化酵素というのは食べ物を食べた後、分解・吸収するために使われる酵素になります。

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代謝機能が高まっている

効果の高さでよく知られている酵素ダイエットですが、一番よく行なわれているやり方は、酵素ジュースとプチ断食の組み合わせです。

「プチ断食」と言うくらいですので空腹感が少々つらいのは仕方ないのですが、 続きを読む

酵素に発酵食品

生食=酵素食と言われていますが、他にも酵素食として注目したい食品があります。それは、発酵食品です。

発酵ということばを良く眺めていると、酵素を発するという意味であることに気付くのではないでしょうか? 続きを読む